Saabunud kiri: RE: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Saabunud kiri:

Sirle

Edastan korrigeeritud pakkumise.
Kas ma võin transportnõud ära tellida, kuigi leping on veel sõlmimata? Praeguses segases majandusolukorras puudub tarnekindlus ja mida varem tellida, seda parem.
Sinupoolsete märkustega tegelen.

Lugupidamisega
Ulla Reinsoo
Teenindusjuht

Baltic Restaurants Estonia
Hõbeda 6, 10125 Tallinn
M + 372 5340 3670
ulla.reinsoo@balticrest.com
www.balticrest.com








From: Sirle Sõstra-Oru <Sirle.Sostra-Oru@tartu.ee>
Sent: kolmapäev, 23. märts 2022 14:20
To: Ulla Reinsoo <Ulla.Reinsoo@balticrest.com>
Cc: Aaro Lode <Aaro.Lode@balticrest.com>; Daily, Päevakeskus Kalda <tartu.kalda@daily.ee>; Daily, Tartu Lasteaed Poku <tartu.poku@daily.ee>; Merike Tiimann <Merike.Tiimann@raad.tartu.ee>
Subject: RE: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Tere, menüü on vaheldusrikas ja isuäratav. Väga tore, et olete Tähed taldrikus projekti ka lasteaeda toonud.

Mõned mõtted siiski menüü osas tekkisid:
Kirsikompott, arooniakompott - me poolfabrikaate menüüdesse ei soovi, on need Poku köögis valmistatud?
Pudru juures on mitmetel kordadel pakutud võid. Kuna puder ise on valmsitatud piimaga ja joogiks kõrval on ka piim, siis sellega on ühel toidukorral juba piima küllalt pakutud. Et oleks tasakaal palume või lisandina välja jätta.
Supi päeval palume pakkuda tahkemat magustoitu – kas karamellpuding on nagu kissell või mingi tahkem magusroog?
Sulajuust on poolfabrikaat – sisaldab mitmeid säilitus- jms lisaaineid, mistõttu ei sobi lasteaiatoidus kasutamiseks.
Salatikomponendina porrulauk – on pigem maitseköögivili, kardan, et see jääb pigem järgi. Palun vahetage välja.
Spinat – iseenesest hea valik, aga kas lapsed söövad ei tea – kas võib paluda näiteks frillise vastu vahetada?

Heade soovidega,

Sirle Sõstra-Oru | vanemspetsialist
+372 7361 693 | +372 51 21 899


From: Ulla Reinsoo <Ulla.Reinsoo@balticrest.com>
Sent: Wednesday, March 23, 2022 11:01 AM
To: Sirle Sõstra-Oru <Sirle.Sostra-Oru@tartu.ee>
Cc: Aaro Lode <Aaro.Lode@balticrest.com>; Daily, Päevakeskus Kalda <tartu.kalda@daily.ee>; Daily, Tartu Lasteaed Poku <tartu.poku@daily.ee>; Merike Tiimann <Merike.Tiimann@raad.tartu.ee>
Subject: RE: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Tere, Sirle ja Merike

Palun tutvuge Ploomikese menüüga. Toitlustamist alustaksime 1.aprillist.
Pria piima ja puuvilja kohta ei ole ma teilt veel vastust saanud. Juhul kui lasteaed volitab Pria alates 1.aprillist meile, siis palun sellega koheselt tegelda. Ma tean, et Pria muudatused võtavad üsna kaua aega ja viivituse korral võime selle volituse saada mitu nädalat hiljem. Kui aga lasteaed otsustab ise jätkuvalt Priaga tegelda, palun mind sellest teavitada. Eelmaldame need tooted menüüst ja vaatame hinna uuesti üle.
Mahe tooteid pakume nii palju kui rahaliselt võimalik, kuid mitte 51%.
Puu- ja aedvilja kogused on sellised, et laps jõuaks need ära süüa. Toidujäätmete tekitamine ei ole ilmselt kummagi poole eesmärk.
Lepingu pikendamisest juunikuu lõpuni palun teatada vähemalt 2 nädalat varem.

Lugupidamisega
Ulla Reinsoo
Teenindusjuht

Baltic Restaurants Estonia
Hõbeda 6, 10125 Tallinn
M + 372 5340 3670
ulla.reinsoo@balticrest.com
www.balticrest.com








From: Sirle Sõstra-Oru <Sirle.Sostra-Oru@tartu.ee>
Sent: kolmapäev, 23. märts 2022 09:12
To: Ulla Reinsoo <Ulla.Reinsoo@balticrest.com>
Cc: Aaro Lode <Aaro.Lode@balticrest.com>; Daily, Päevakeskus Kalda <tartu.kalda@daily.ee>; Daily, Tartu Lasteaed Poku <tartu.poku@daily.ee>; Merike Tiimann <Merike.Tiimann@raad.tartu.ee>
Subject: RE: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Ulla, palun paranda pakkumuses ära kuupäev, me vajame teenust kuu algusest, so alates 1.04.2022.

Ootan vastust ka eilsele täpsustusele, et saaksin meie süsteemis pakkumuse ametlikult registreerida ning lepingu ette valmistada.

Heade soovidega,

Sirle Sõstra-Oru | vanemspetsialist
+372 7361 693 | +372 51 21 899


From: Sirle Sõstra-Oru
Sent: Tuesday, March 22, 2022 4:09 PM
To: 'Ulla Reinsoo' <Ulla.Reinsoo@balticrest.com>
Cc: Aaro Lode <Aaro.Lode@balticrest.com>; Daily, Päevakeskus Kalda <tartu.kalda@daily.ee>; Daily, Tartu Lasteaed Poku <tartu.poku@daily.ee>; Merike Tiimann <Merike.Tiimann@raad.tartu.ee>
Subject: RE: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Tere Ulla, tänan.

Loodan, et saime õigesti aru, et lähtute menüü koostamisel Poku tehnilisest kirjeldusest sh arvestate puu- ja köögivilja ampse, portsjontoote päevi jms ka Ploomikese laste puhul.

Arutasime Merikesega, pakkumus üldjoontes sobib. Tahame Teie poolt kinnitust, et vajadusel saaksite jätkata teenuse pakkumisega samadel tingimustel ka juunikuus.

Heade soovidega,

Sirle Sõstra-Oru | vanemspetsialist
+372 7361 693 | +372 51 21 899


From: Ulla Reinsoo <Ulla.Reinsoo@balticrest.com>
Sent: Tuesday, March 22, 2022 3:55 PM
To: Sirle Sõstra-Oru <Sirle.Sostra-Oru@tartu.ee>
Cc: Aaro Lode <Aaro.Lode@balticrest.com>; Daily, Päevakeskus Kalda <tartu.kalda@daily.ee>; Daily, Tartu Lasteaed Poku <tartu.poku@daily.ee>
Subject: RE: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Tere, Sirle

Edastan pakkumise.
Nagu ma eelnevalt kirjutasin, on transpordi hind eraldi, sest seda ei tahaks väikese sööjate arvu tõttu toidu hinnaga siduda.
Vestlesin lasteaia direktori Merike Tiimanniga ja tema kahtleb, kas nad juunikuus ikka Ploomikese majas veel asuvad. Ta pigem oletab, et selleks ajaks on nad Variku koolis ja siis toitlustab neid Dussmann. Seepärast olen pakuumise koostanud aprilli- ja maikuuks.

Jään sinu tagasisidet ootama.

Lugupidamisega
Ulla Reinsoo
Teenindusjuht

Baltic Restaurants Estonia
Hõbeda 6, 10125 Tallinn
M + 372 5340 3670
ulla.reinsoo@balticrest.com
www.balticrest.com








From: Sirle Sõstra-Oru <Sirle.Sostra-Oru@tartu.ee>
Sent: esmaspäev, 21. märts 2022 14:45
To: Ulla Reinsoo <Ulla.Reinsoo@balticrest.com>
Subject: RE: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Tere Ulla,

Tartu Lasteaed Ploomike asub aadressil Ploomi 1, Tartu linn.

Toit viia I korrusele.

Kohal käimise osa on raske öelda. Direktori sõnul käib neil suvel lapsi hästi kohal sest haigestumiste arv väheneb. Aga kindlasti ei ole see ka täisarv. Ploomikeses ongi 2 rühma, kõik lapsed on seal ühes asukohas. Toitlustamisteenuse sisseostmise osas on tegemist ajutise lahendusega, kokad on juba koondatud, lasteaia maja läheb ümberehitamiseks koolimajaks ning Ploomikese lapsed lähevad edaspidi mujale asutustesse ja koolieelikud sügisest kooli.

Lasteaias on lapsi vanuses 3-7, so toidu peaks tegema siis 3-5 ja 6-7aastaste vanuserühmast lähtuvalt, mitte kõigile neljale vanuserühmale.

Maheda osas meil nõuet Ploomikeses ei ole, võite vabalt pakkuda asendust tavatooaine näol.
Lihtsalt tundub mõistlik et kasutate Pria piima ja puu- köögiviljaprogrammi, sest see on toetatud. Kui arvate, et sellel perioodil ei ole see mõistlik ja sellest mingit kasu ei lõika, siis võib selle taotlemata jätta.

Ajutise lahendusena, kui Poku lasteaia nõusolek on ka olemas, siis võite sealt teha, periood on lühike. Tavapärane Poku laste toitlustamine peab tõrgeteta jätkuma.

Jään ootama pakkumust.

Heade soovidega,

Sirle Sõstra-Oru | vanemspetsialist
+372 7361 693 | +372 51 21 899


From: Ulla Reinsoo <Ulla.Reinsoo@balticrest.com>
Sent: Monday, March 21, 2022 1:32 PM
To: Sirle Sõstra-Oru <Sirle.Sostra-Oru@tartu.ee>
Cc: Daily, Tartu Lasteaed Poku <tartu.poku@daily.ee>
Subject: RE: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Tere Sirle

Kahjuks ei saanud ma siiski piisavalt infot ja seepärast ootan täpsustusi.

• Kas 38 last on lasteaia nimekirjas olevate laste arv? Kui jah, siis milline on tänase seisuga reaalne kohalkäimine? Ma arvestan sööjaks ca 50%, sest juunis on laste arv väiksem.
• Toidu kohaleveo aadress? Mitmes korrus? Palun aadressi. Transpordi teostaja jaoks on oluline ka korrus. Sellest sõltub hind. Kuna laste arv on väike, siis hinnapakkumises esitan toidu transpordihinna eraldi.
• Kas toitu tohib valmistada Poku lasteaia köögis? Palun vastust.
• Kas toit tuleb pakendada rühmade kaupa? Kas pakendame 2 rühmale?
• Vanusegrupid, kellele toit valmistada? Kui toit rühmade kaupa, siis rühmade vanusegrupid? Kuna tegemist on liitrühmadega, siis küsin, kas me arvestame kokkuleppelise vanusegrupiga (millisega?) või on muu ettepanek?
• Kas toitlustamisega kaasneb mahe kohustus? Kuna kõigis meie filiaalides on mahe kohustus, siis ka Ploomikese jaoks peame mahe toorainet kasutama, st mahe mõjutab hinda.
• Milline on tehniline kirjeldus? Kas ma saan õigesti aru, et osa Ploomikese lapsi sööb mujal? Palun täpsustada, kas seal kasutatakse Pria puuvilja- ja piimatoetust? Kogemus Ristikheina lasteaiaga näitab, et Pria kasutamine erinevates asutustes tekitab suurt segadust (selle kirjeldamine läheks liiga pikaks) ja ei ole sel juhul otstarbekas.
• Lähtuvalt eelnevast infost sõltub, kas meil on vaja teha täiendav investeering transportnõudesse (gn-nõud). Kuna tegemist on lühiajalise teenusega, siis toidu hind sisaldaks ka kulutust nõudele. Toidu hind oleks odavam, kui esitame transportnõude arve teenuse tellijale tasumiseks. Maksumust andmete puudumise tõttu ei saa praegu teatada. Toidu transportimiseks kasutatakse spetsiaalseid gn-nõusid, millel on tihendiga kaaned lekkimise vältimiseks ja temperatuuri hoidmiseks. Samuti on vaja Ploomikese jaoks, kui pakendame rühmade kaupa, väiksemaid gn-nõusid (mahutavus kuni 3.5 kg), koolides kasutatakse suuri. Ma ei ole otsinud, kuid arvan, et gn-nõude rent 3 kuuks on kokkuvõttes kallim, kui nõude ostmine.

Lugupidamisega
Ulla Reinsoo
Teenindusjuht

Baltic Restaurants Estonia
Hõbeda 6, 10125 Tallinn
M + 372 5340 3670
ulla.reinsoo@balticrest.com
www.balticrest.com








From: Sirle Sõstra-Oru <Sirle.Sostra-Oru@tartu.ee>
Sent: reede, 18. märts 2022 09:12
To: Ulla Reinsoo <Ulla.Reinsoo@balticrest.com>
Subject: RE: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Tere Ulla, nimekirjas on 38 last (2 rühma), puudujaid on erinevalt. Lasteaia direktori jutust saan aru, et lasteaias on erinevad vanusegrupid samas rühmas.
See on praeguse Ploomikese lasteaia alaline pind, ajutiselt võib vaja minna toitlustamise sisseostmise teenust.
Minu teada on tegemist 2-korruselise majaga, aga ma ei tea kas rühmad on I või II korrusel.
Erilisi erinõudeid toidule ei sätestaks selle teenuse raames, kuid Pria puuvili, köögivili ja piimatooted peaksid olema kasutatud ja võiks jälgida ka et vedel supp ja vedel magustoit ei oleks pakutud koos.
Kas GN nõusid rentida ei saa, peab kindlasti uued ostma? Iseenesest on last arv väike, ilmselt ei ole neid nõusid suurus koguses vaja, ehk kannatab laenata mõnest teie poolt toitlustavast koolist? 12. klassid minu teada varsti enam koolis ei käi, ilmselt koolitoidu tellimuste arv ja seeläbi serveerimise vajadus ka langeb.

Jään ootama tagasisidet.

Heade soovidega,

Sirle Sõstra-Oru | vanemspetsialist
+372 7361 693 | +372 51 21 899


From: Ulla Reinsoo <Ulla.Reinsoo@balticrest.com>
Sent: Thursday, March 17, 2022 3:32 PM
To: Sirle Sõstra-Oru <Sirle.Sostra-Oru@tartu.ee>
Subject: RE: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Tere, Sirle

Tänan sind pöördumise eest.
Vajan Ploomikese lasteaia ajutise toitlustamise hinnapakkumise koostamiseks täpsustavaid andmeid.
Kas 38 last on lasteaia nimekirjas olevate laste arv? Kui jah, siis milline on tänase seisuga reaalne kohalkäimine?
Toidu kohaleveo aadress? Kas tegemist on asenduspinnaga? Mitmes korrus?
Kas toitu tohib valmistada Poku lasteaia köögis?
Kas toit tuleb pakendada rühmade kaupa?
Vanusegrupid, kellele toit valmistada? Kui toit rühmade kaupa, siis rühmade vanusegrupid?
Kas toitlustamisega kaasneb mahe kohustus?
Milline on tehniline kirjeldus?
Lähtuvalt eelnevast infost sõltub, kas meil on vaja teha täiendav investeering transportnõudesse (gn-nõud). Kuna tegemist on lühiajalise teenusega, siis toidu hind sisaldaks ka kulutust nõudele. Toidu hind oleks odavam, kui esitame transportnõude arve teenuse tellijale tasumiseks. Maksumust andmete puudumise tõttu ei saa praegu teatada.
Peale täiendava info saamist saaksin tegelda hinnakalkulatsiooniga, kuid mitte varem kui 21.märtsil.

Lugupidamisega
Ulla Reinsoo
Teenindusjuht

Baltic Restaurants Estonia
Hõbeda 6, 10125 Tallinn
M + 372 5340 3670
ulla.reinsoo@balticrest.com
www.balticrest.com








From: Sirle Sõstra-Oru <Sirle.Sostra-Oru@tartu.ee>
Sent: neljapäev, 17. märts 2022 15:04
To: Ulla Reinsoo <Ulla.Reinsoo@balticrest.com>
Subject: Päring Ploomikese laste toitlustamiseks

Tere Ulla, palun hinnapakkumust Ploomikese Lasteaia laste (38) toitlustamiseks 3 korda päevas kohale veoga aprill, mai, juuni 2022.

Söögi kellaajad:
8.30 hommikusöök,
12.30 lõunasöök,
15.45 õhtuoode.
Toit peaks olema lasteaias kohal veidi varem aga mitte oluliselt, nt ca 15 min enne serveerimisaegu.

Heade soovidega,

Sirle Sõstra-Oru | vanemspetsialist
+372 7361 693 | +372 51 21 899

image002.pngimage013.jpgPloomike pakkumine aprill-mai 2022.pdf