Asi nr. VP-23-0167

Projekt

Lühikokkuvõte		Loodav IKT-moodul pakub eelkõige pagar- ja kondiitritehnoloogia õppijatele paindlikke õppimisvõimalusi, toetab individuaalset õpi- ja karjääriteed ning soodustab koostöist ja õppimiskeskset organisatsioonikultuuri. Kvaliteetne digiõpe on õppe loomulik osa. IKT-moodul toetab toiduainetööstuse valdkonna õppijate digioskuste paindlikku õpet. kuna see luuakse osalise e-õppe toega Moodle kursusena. Kursuse läbinu digioskused arenevad eelkõige kolmes valdkonnas: erialase tarkvara kasutus, küberturvalisus, e-portfoolio. IKT-mooduli õppetöösse integreeritakse pagari-ja kondiitritööstuses kasutatav erialane tarkvara Directo. Oluline on selgeks saada erialase ja toiduainete tööstuses kasutatav tarkvara, sellesse uute toodete retseptide lisamine, kalkulatsioonikaardi ning tehnoloogilise juhendi koostamine ja täitmine ning arvutused erinevate koguste saamiseks. Õppija oskab seadistada ladu, jälgida tooraine tellimisvajadust, teostada toiminguid laost tootmisse tooraine väljastamisel, arvestada vastava toote puhul kaoprotsente, vormistada väljastuslehte. Lisaks oskab teha programmis lao- ja tootmisearuanneteks vajalikke päringuid.
Eesmärgid		Pagari- ja kondiitritoodete tehnoloogia õppekavasse IKT-mooduli väljatöötamine ja piloteerimine.
Tegevused		IKT-mooduli väljatöötamine ja piloteerimine.
Tulemused		Arendustegevuse tulemuseks on moodul “IKT pagar-kondiitritööstuses” mahuga 6 EKAP, mis pakub õppijale vaheldusrikast õppimise kogemust ning on unikaalne kuna omavahel on põimitud nii teooria, praktiline tegevus õppetöökojas, kui ka e-õpe Moodles ja Directo programmi kasutamine arvutiklassis. Mooduli väljatöötamisel tõuseb Tartu Rakendusliku Kolledži pagar-kondiitri kutseõpetajate IKT tase ja suureneb koostöö valdkonna tööandjatega.
Maksumus		75 145 EUR
Tartu kohustused		0 EUR
Toetus		75 145 EUR
Kellele taotlus esitatakse		Haridus- ja Noorteamet
Millise programmi / meetme raames		IT Akadeemia programmi raames arendustegevuste elluviimiseks taotlusvoor "Kõrg- ja kutsekoolide tasemeõppe IKT-moodulite loomine ning pakkumine“
Juhtpartner		Tartu Rakenduslik Kolledž
Partnerid		Eesti Leivaliit, Cristella OÜ, Eesti Pagar AS
Juht		Merle Truupõld
Algus- ja lõpptähtaeg		01.12.2023 - 30.11.2024
Osakond		VOCO

Asja sisukord

Seisund:	Tegemisel
Asja number:	VP-23-0167
Menetlev üksus:	Tartu Rakenduslik Kolledž
Vastutav töötaja:	Laura Kalaus
Sari:	19-2 Välisprojektidega seotud dokumendid (s.h. projektitaotlused- ja muudatused, väljamaksetaotlused, aruanded, hankedokumendid ja kirjavahetus)
Viide:	Kirjavahetuse toimik
Teema:	Pagari- ja kondiitritoodete tehnoloogia õppekavasse IKT-mooduli väljatöötamine ja piloteerimine
Registreeritud:	10.11.2023

Asi: Pagari- ja kondiitritoodete tehnoloogia õppekavasse IKT-mooduli väljatöötamine ja piloteerimine